說起來，雙胞胎真的很喜歡地瓜又軟又甜的口感，所以媽咪我常常絞盡腦汁，變換花樣做點心給她們吃～
這次的地瓜燕麥煎餅，同樣是不加水、糖與其他調味料，只能說：愛是唯一的添加物吧（笑）
如果媽咪家中有煎餅機，也可以直接使用喔，形狀會更好看～
材料：地瓜3小條、牛奶25ml、燕麥25g
步驟：
1.將地瓜削皮，放入電鍋蒸到變成泥狀。
2.將燕麥加入牛奶中，泡到變軟，約20分鐘。
3.將所有材料攪拌均勻並混合。
4.用平底鍋乾煎至兩面上色即可。（若家中有鬆餅機，也可以直接放進去喔）
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- Apr 05 Wed 2017 15:02
三寶飯食譜：地瓜燕麥煎餅
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